Konferenzbeitrag
Produktionscontrolling für die Frischgemüseproduktion im Freiland
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Datum
2013
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Verlag
Gesellschaft für Informatik e.V.
Zusammenfassung
Der vorliegende Text befasst sich mit dem Produktionscontrolling der Frischgemüseproduktion im Freiland. Hierzu werden zuerst die Besonderheiten der gemüsebaulichen Produktion erläutert, um im Anschluss Ansatz, Vorgehensweise und Systemgrenzen des Projekts zu erläutern. Nach kurzen Erläuterungen zum Produktionscontrollingsystem und der Auswahl von Controllinginstrumenten wird das Controlling anhand der Bewässerungssteuerung kurz, beispielhaft erläutert.