Neue Informations- und Kommunikationstechnologien für regionale Lebensmittel am Point of Sale

Schütz, Katrin; Mergenthaler, Marcus

Neue Informations- und Kommunikationstechnologien für regionale Lebensmittel am Point of Sale

dc.contributor.author	Schütz, Katrin
dc.contributor.author	Mergenthaler, Marcus
dc.contributor.editor	Meyer-Aurich, Andreas
dc.contributor.editor	Gandorfer, Markus
dc.contributor.editor	Barta, Norbert
dc.contributor.editor	Gronauer, Andreas
dc.contributor.editor	Kantelhardt, Jochen
dc.contributor.editor	Floto, Helga
dc.date.accessioned	2019-05-21T11:30:14Z
dc.date.available	2019-05-21T11:30:14Z
dc.date.issued	2019
dc.description.abstract	Ergebnisse einer gemischt-methodischen Untersuchung mit Personen aus der Verbraucher-schaft und aus Regionalvermarktungsinitiativen zeigen, dass Verbraucherinnen und Verbrau-cher mit abnehmendem Direktkontakt zur Erzeugung prägnante Informationen zu regionalen Produkten benötigen. Dies ist verbunden mit einem Bedürfnis nach emotionalen, rational-kognitiv wenig beanspruchenden Einkaufserlebnissen. Informationen zur Regionalität am Point of Sale sollten also einfach und präzise zu erkennen, gleichzeitig jedoch emotional aufbe-reitet sein. Dabei ist der Informationsbedarf im Hinblick auf Art, Umfang, Tiefe und Darstel-lung orts-, zeit- und personenabhängig. Mit steigender Anonymität der Einkaufsstätte empfeh-len sich damit flexible, individualisierte Verbraucherinformationssysteme (fiVIS), die das be-schriebene komplexe Anforderungsprofil erfüllen sollten. In diesen neu zu entwickelnden Systemen könnten individualisierte Präferenzen hinterlegt und nutzerspezifisch Informationen abgerufen und dargestellt werden. Die Systeme könnten zielgerichteter eingesetzt werden als starre Labels, Kennzeichnungen und begrenzte Produktverpackungsoberflächen. Gleichzeitig würden sie eine datenbasiert fundiertere, jedoch emotionalisiertere Einkaufserfahrung ermögli-chen.	de
dc.identifier.isbn	978-3-88579-681-7
dc.identifier.pissn	1617-5468
dc.identifier.uri	https://dl.gi.de/handle/20.500.12116/23097
dc.language.iso	de
dc.publisher	Gesellschaft für Informatik e.V.
dc.relation.ispartof	39. GIL-Jahrestagung, Digitalisierung für landwirtschaftliche Betriebe in kleinstrukturierten Regionen - ein Widerspruch in sich?
dc.relation.ispartofseries	Lecture Notes in Informatics
dc.subject	Regionale Lebensmittel
dc.subject	Informationsasymmetrien
dc.subject	Verbraucherinformationssysteme
dc.subject	Point of Sale
dc.subject	Blockchain
dc.subject	Smartphone-App
dc.subject	Digital Signage
dc.title	Neue Informations- und Kommunikationstechnologien für regionale Lebensmittel am Point of Sale	de
dc.type	Text/Conference Paper
gi.citation.endPage	238
gi.citation.publisherPlace	Bonn
gi.citation.startPage	233
gi.conference.date	18.-19. Februar 2019
gi.conference.location	Wien
gi.conference.sessiontitle	GIL-Jahrestagung - Fokus: Digitalisierung für landwirtschaftliche Betriebe in kleinstrukturierten Regionen - ein Widerspruch in sich?

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Name:: GIL_2019_Schuetz_233-238.pdf
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P287 - 39. GIL-Jahrestagung 2019 - Fokus: Digitalisierung für landwirtschaftliche Betriebe in kleinstrukturierten Regionen - ein Widerspruch in sich?