Integrationspotenzial des Umweltschutzes in das Supply Chain Management In der Ernährungsindustrie

Sommer, Peggy; Kramer, Matthias

Integrationspotenzial des Umweltschutzes in das Supply Chain Management In der Ernährungsindustrie

dc.contributor.author	Sommer, Peggy
dc.contributor.author	Kramer, Matthias
dc.contributor.editor	Wenkel, K.-O.
dc.contributor.editor	Wagner, P.
dc.contributor.editor	Morgenstern, M.
dc.contributor.editor	Luzi, K.
dc.contributor.editor	Eisermann, P.
dc.date.accessioned	2019-08-26T09:35:04Z
dc.date.available	2019-08-26T09:35:04Z
dc.date.issued	2006
dc.description.abstract	Auf Basis einer Unternehmensbefragung in der deutschen Ernährungsindustrie (ERI) wird in diesem Beitrag das Potenzial zur Integration von Umweltschutzzielstellungen in das Supply Chain Management (SCM) untersucht. Es zeigt sich, dass kooperative Beziehungen in Lebensmittel-Supply Chains (SC) sehr verbreitet sind und insbesondere zu den unmittelbar vorund nachgelagerten Wertschöpfungsstufen bestehen. Der Einsatz eines SCM-Systems zur Steuerung und Gestaltung der Abläufe und Strukturen in Lebensmittel-SC konzentriert sich bislang aber v. a. auf Großunternehmen. Im Bezug auf Umweltbelange in der SC wird kaum zusammengearbeitet und die sich aus einer umweltbezogenen Kooperation mit den Wertschöpfungspartnern ergebenden Potenziale (d. h. Effizienz-, Synergieeffekte) werden noch zu wenig genutzt. Die sehr umweltengagierten Lebensmittelunternehmen stehen der Integration des Umweltschutzes in das SCM aber prinzipiell sehr offen gegenüber, da sie in diesem Zusammenhang eine Chance für die Ausweitung des Umweltschutzes auf die gesamte SC sehen.	de
dc.identifier.isbn	3-88579-172-2
dc.identifier.pissn	1617-5468
dc.identifier.uri	https://dl.gi.de/handle/20.500.12116/24739
dc.language.iso	de
dc.publisher	Gesellschaft für Informatik e.V.
dc.relation.ispartof	Land- und Ernährungswirtschaft im Wandel – Aufgaben und Herausforderungen für die Agrar und Umweltinformatik
dc.relation.ispartofseries	Lecture Notes in Informatics (LNI) - Proceedings, Volume P-78
dc.title	Integrationspotenzial des Umweltschutzes in das Supply Chain Management In der Ernährungsindustrie	de
dc.type	Text/Conference Paper
gi.citation.endPage	280
gi.citation.publisherPlace	Bonn
gi.citation.startPage	277
gi.conference.date	06.-08. März 2006
gi.conference.location	Potsdam
gi.conference.sessiontitle	Regular Research Papers

Dateien

Originalbündel

1 - 1 von 1

Name:: GI-Proceedings-78-66.pdf
Größe:: 101.79 KB
Format:: Adobe Portable Document Format

Herunterladen

Sammlungen

P078 - 26. GIL-Jahrestagung 2006 - Land und Ernährungswirtschaft im Wandel