Modularer Einsatz des 4-Komponenten-Modells im überbetrieblichen Audit- und Dokumentenmanagement Schweinefleisch erzeugender Ketten
| dc.contributor.author | Mack, Adriane | |
| dc.contributor.author | Petersen, B. | |
| dc.contributor.editor | Böttinger, Stefan | |
| dc.contributor.editor | Theuvsen, Ludwig | |
| dc.contributor.editor | Rank, Susanne | |
| dc.contributor.editor | Morgenstern, Marlies | |
| dc.date.accessioned | 2019-05-15T10:40:54Z | |
| dc.date.available | 2019-05-15T10:40:54Z | |
| dc.date.issued | 2007 | |
| dc.description.abstract | Standards des Handels und gesetzliche Hygienevorschriften fordern von Unternehmen der Agrar- und Ernährungswirtschaft die Einrichtung von Eigenkontrollsystemen. Vor diesem Hintergrund wurde im Rahmen eines EU-Projektes ein Modell zur Unterstützung des überbetrieblichen Audit- und Dokumentenmanagements in der Fleischwirtschaft entwickelt. Drei unterschiedliche Szenarien beschreiben die Möglichkeiten des Einsatzes eines aus 4 Komponenten zusammengesetzten Modells. Es ist darauf ausgerichtet, je nach Ausgangssituation ein oder mehrere Bereiche des überbetrieblichen Qualitäts- und Gesundheitsmanagements über koordinierende Organisationen zu unterstützen. Der Vortrag gibt einen Überblick über Aufgaben von Dienstleistern, bei denen unterschiedliche Prozesse der Auditierung und Dokumentation im Vordergrund stehen. | de |
| dc.identifier.isbn | 978-3-88579-195-9 | |
| dc.identifier.pissn | 1617-5468 | |
| dc.identifier.uri | https://dl.gi.de/handle/20.500.12116/22874 | |
| dc.language.iso | de | |
| dc.publisher | Gesellschaft für Informatik e. V. | |
| dc.relation.ispartof | Agrarinformatik im Spannungsfeld zwischen Regionalisierung und globalen Wertschöpfungsketten – Referate der 27. GIL Jahrestagung | |
| dc.relation.ispartofseries | Lecture Notes in Informatics (LNI) - Proceedings, Volume P-101 | |
| dc.title | Modularer Einsatz des 4-Komponenten-Modells im überbetrieblichen Audit- und Dokumentenmanagement Schweinefleisch erzeugender Ketten | de |
| dc.type | Text/Conference Paper | |
| gi.citation.endPage | 138 | |
| gi.citation.publisherPlace | Bonn | |
| gi.citation.startPage | 135 | |
| gi.conference.date | 05.-07. März 2007 | |
| gi.conference.location | Stuttgart | |
| gi.conference.sessiontitle | Regular Research Papers |
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