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Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln tierischer Herkunft

dc.contributor.authorDoluschitz, Reiner
dc.contributor.authorBrockhoff, Kirsten
dc.contributor.authorJungbluth, Thomas
dc.contributor.authorLiepert, Caroline
dc.contributor.editorBöttinger, Stefan
dc.contributor.editorTheuvsen, Ludwig
dc.contributor.editorRank, Susanne
dc.contributor.editorMorgenstern, Marlies
dc.date.accessioned2019-05-15T10:40:50Z
dc.date.available2019-05-15T10:40:50Z
dc.date.issued2007
dc.description.abstractZiel des Projekts IT FoodTrace1 ist die lückenlose Rückverfolgbarkeit und Qualitätssicherung entlang der Wertschöpfungskette „Fleisch und Fleischwaren“. Bereits vorhandene Qualitätssicherungssysteme sind meist nicht miteinander kompatibel und decken in der Regel nur Teilaspekte ab. Aufbauend auf dem Informationsbedarf aller Akteure der Wertschöpfungskette - vom Futtermittel bis zum Endverbraucher -, sowie der beteiligten Behörden und Verbände, soll ein strukturbruch- und barrierefreies IT-System entwickelt werden, das die Zusammenführung, den internen Austausch und die Verwertung sicherheitsrelevanter Daten entlang der Wertschöpfungskette ermöglicht.de
dc.identifier.isbn978-3-88579-195-9
dc.identifier.pissn1617-5468
dc.identifier.urihttps://dl.gi.de/handle/20.500.12116/22852
dc.language.isode
dc.publisherGesellschaft für Informatik e. V.
dc.relation.ispartofAgrarinformatik im Spannungsfeld zwischen Regionalisierung und globalen Wertschöpfungsketten – Referate der 27. GIL Jahrestagung
dc.relation.ispartofseriesLecture Notes in Informatics (LNI) - Proceedings, Volume P-101
dc.titleRückverfolgbarkeit von Lebensmitteln tierischer Herkunftde
dc.typeText/Conference Paper
gi.citation.endPage58
gi.citation.publisherPlaceBonn
gi.citation.startPage55
gi.conference.date05.-07. März 2007
gi.conference.locationStuttgart
gi.conference.sessiontitleRegular Research Papers

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